Chocolate fudge brownies
Ovoga puta razlozi su razumljivi.. bez srama, priznajem.. PMS.. u ove mušićave dane trebam nešto zasitno, čokoladno, slatko i sočno.
Brownies.
Fudge brownies.
Topli fudge brownies sa malinama i sladoledom od šumskog voća.
Da, ni u ove dane riječ "jednostavno" nije u mom rječniku. Tko bi se zadovoljio tablom čokolade, kad od nje možeš napraviti i ovo čudo?
Brownies
180g maslaca
60g čokolade (za kuhanje, gorke ili s velikim udjelom kakaa)
1/3 šalice kakao praha
1 1/2 šalica šećera
3 jaja
2 žličice vanilin ekstrakta
1 šalica brašna
1 žličica soli
180g maslaca
60g čokolade (za kuhanje, gorke ili s velikim udjelom kakaa)
1/3 šalice kakao praha
1 1/2 šalica šećera
3 jaja
2 žličice vanilin ekstrakta
1 šalica brašna
1 žličica soli
Chocolate Fudge
1 šlica šećera
60g čokolade
160ml slatkog vrhnja
2 žlice maslaca
1 žličica vanilin ekstrakta
malo soli
1 šlica šećera
60g čokolade
160ml slatkog vrhnja
2 žlice maslaca
1 žličica vanilin ekstrakta
malo soli
Mjere su u šalicama jer je recept prilično jednostavan za pratiti ukoliko mjerite šalicom. Za mjeru uzmite šalicu od cca 1.2dcl.
BROWNIES
- Za pripremu browniesa zagrij pećnicu na 180°C. Pripremi posudu za pečenje promjera ca 20-25cm (ne preveliku, jer će u suprotnom kolač biti tanak i suh). Posudu prekrij ili maslacem i brašnom ili papirom za pečenje.
- Rastopi zajedno maslac i čokoladu na laganoj vatri. Premjesti u zdjelu za miješanje i u smjesu dodaj kakao prah izmješan sa šećerom. Pjenjačom dobro izmješaj da se razbiju grudice.
- Provjeri prstom da je smjesa mlaka (nikako vruća) i kreni dodavati jaja, jedno po jedno. Između svakog dodavanja dobro umješaj prethodno jaje sa sastojcima. Na kraju dodaj vaniliju, brašno i sol, te također umiješaj sve dok ne dobiješ ravnomjernu smjesu.
- Ulij smjesu u posudu za pečenje i peci 25 do max. 30 minuta. Test sa čačkalicom ne vrijedi za ovaj kolač.
FUDGE
- U posudi zagrij čokoladu, šećer i slatko vrhnje, dok se čokolada i šećer potpuno ne rastope.
- Kada su svi sastojci sjedinjeni, skini s vatre i u smjesu dodaj maslac (ne umješavati, pustiti da se sam rastopi).
- Kada se maslac rastopio, dodaj vaniliju i sol, te ih umiješaj.
- Prelij smjesu preko još toplog tijesta browniesa i ostavi na hladnome da se fudge stvrdne. (Ukoliko ste nestrpljivi kao ja, pola sata u škrinji bi trebalo pomoći).
SERVIRANJE
Ukoliko niste izbirljivi i sitničavi, ovome kolaču neće faliti baš ništa da vas zadovolji.
Ukoliko ste u PMS-u, slijedite sljedeće upute:
- U zdjelicu stavi kocku (dvije, tri) browniesa i par malina.
- Zdjelicu stavi u mikrovalnu na srednju jačinu 30ak sekundi.
- Izvadi iz mikrovalne i dodaj kuglu (dvije, tri) sladoleda.
- Ne broji kalorije. Uživaj!
Dobro došla nazad. Baš su ti sočni i deluju jako primamljivo!
ReplyDeletePrekrasno jee!!! Sad bi mi baš to odgovaralo ;) To mi spremiš kad dođem do tebe?
ReplyDeleteovo je bas desert koji bih voljela podijeliti s nekim.. :)
Deleteovo je pravi spas za pms mušice!! slatko, krmeasto, božanstveno!!
ReplyDeleteodlicno zvuci, tream i isprobat :)
ReplyDelete