Čokoladni tiramisu
Ljetni mjeseci u mojoj kuhinji okreću me jelima za koje nije
potrebna pećnica, a ovo je svakako jedan od mojih omiljenih.
Tiramisù je u originalu kombinacija nježne
kreme i snažne kave, no ubaciti čokoladu
u ovu priču nije mi se činilo kao krivi potez. Kava i čokolada, obje su jakog
okusa, no malo kave kao da učini okus čokolade bogatijim i potpunijim. Uostalom, svi znamo da je čokolada pravi
podizač raspoloženja, pa je nekako logična u desertu čije ime u doslovnom
prijevodu s talijanskog znači - "Podigni me!"
Ovaj recept radila sam za suradnju s Gastro.hr-om, a zapravo je verzija starog, klasičnog recepta za Tiramisu s mog bloga. Ukoliko želite vidjeti i čitav proces slaganja u čašu, možete ga naći upravo u tom starom postu.
Tiramisù
4 jaja
4 velike žlice šećera u prahu
400g mascarponea
piškote
3-4 dcl mlijeka
2 žličice instant kave
2 žličice kakao praha (nesquick)
200g čokolade
250 ml slatkog vrhnja
250 ml slatkog vrhnja
Ova smjesa je za otprilike 6 čaša od cca 2-2.5dcl, dakle, za 6 osoba.
Čokoladni ganache
Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, dodajte mu čokoladu nasjeckanu na komadiće i ostavite 1 minutu. Tako ćete čokoladi dopustiti da se sama rastopi u vrućem slatkom vrhnju. Nakon toga dobro izmješajte, kako bi dobili čokoladni ganache bez grudica.
Kava/kakao za piškote
Zakipite 3dcl mlijeka i dodajte mu instant kavu i kakao prah, mješajući dok se ne rastope. U ovu tekućinu namakati ćete piškote prije slaganja u čašu.
Tiramisu krema
Razdvojite žutanjke od bjelanjaka i odijelite ih u dvije različite posude.
U posudu sa žutanjcima dodajte šećer u prahu, te miksajte dok ne dobijete gustu masu (cca 3-4min). U posudu dodajte mascarpone i umiješajte ga da se potpuno spoji, ali da ga nemojte miksati, kako bi smjesa ostala što gušća.
U drugoj posudi izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg. Spojite ove dvije smjese i spremni ste puniti čaše
Savjet- Ukoliko niste ljubitelj sirovih žutanjaka u kolaču, prije spajanja jaja s mascarponeom, izmiksane žutanjke i šećer možete i ukuhati u kremu, kuhajući ih na pari na veoma laganoj vatri.
Slaganje tiramisua u čaše
U čašu slažite tiramisu po redosljedu: čokolada-piškote -krema - čokolada...
Dakle, započnite ulijevajući u svaku čašu 1-2 žlice čokoladnog ganachea. Piškote umočite u kava/kakao tekućinu i posložite sloj u čašu. U čašu dodajte veliku žlicu tiramisu kreme, te ju prekrijte čokoladnim ganacheom. Nastavite tako sve do vrha čaše, završavajući s tiramisu kremom na samom vrhu, koju ćete presipati kakao prahom.
Čaše ostavite u hladnjaku barem 2-3 sata da se sve dobro rashladi i prožme.. A onda - uživajte!
Tiramisu mi je među najdražim desertima. Inače ne volim kavu ali u ovom desertu je glavna glumica. :) Jako lijepo izgleda. Nisam ga još nikad slagala u čaši.
ReplyDeleteOdlično izgelda a dodatak čokolade ga diže i ja rado dodam između kreme i piškota otopljenu čokoladu.
ReplyDeletePozdrav svima, ovdje sam da podijelim kratko svjedočanstvo. Zovem se Milena Dante, imam 40 godina, udala sam se s 29, imam samo jedno dijete i živjela sam sretno do kraja života. Nakon godinu dana braka, moj muž je postao toliko čudan i ne razumijem što se događa, prešao je od kuće do druge žene, toliko ga volim da nikad ne sanjam da ću ga izgubiti, trudim se da mi se muž vrati, ali sve bez pomoći, plačem i plačem tražeći pomoć, razgovarala sam o tome s njegovom obitelji, ali nisam dobila odgovor. Stoga mi je moja najbolja prijateljica Anna Johansson obećala pomoći. Rekla mi je za čovjeka po imenu dr. Apata, rekla mi je da je on jako velik čovjek i pravi muškarac kojem se može vjerovati i da nema nikakve veze s ljubavnim problemima koje ne može riješiti i rekla mi je kako je pomogao bezbrojnim ljudima u obnovi njihove veze. Bila sam stvarno uvjerena, brzo sam kontaktirala njegovu email adresu, drapata4@gmail.com ili njegov WhatsApp ili VIBER s ovim brojem (+447307347648). Objasnila sam mu sve svoje probleme, rekao mi je da se ne moram brinuti da će se svi moji problemi odmah riješiti. Rekao mi je što da radim da vratim muža, i ja sam to rekla, rekao je da će se nakon 3 dana moj muž vratiti i početi prositi, i to se stvarno dogodilo kako je rekao, bila sam jako iznenađena, to je tako nevjerojatno. Slava našeg odnosa s Bogom sada je vrlo bliska i oboje živimo sretno do kraja života. Ako naiđete na sličan problem, odmah ga kontaktirajte i riješite problem jednom zauvijek. I ja sam živi svjedok...
ReplyDeleteMoj muž i ja smo u braku 22 godine i već dosta dugo živimo kao stranci zbog nekih bračnih problema i njegove nemogućnosti da se istakne i ispravi stvari. Nisam znala da je na slici bila neka druga žena koja je bila toliko hrabra i činila je sve što je mogla da uništi moj brak kako bi mogla u potpunosti zauzeti moje mjesto. Tražila sam pomoć koja mi je bila dostupna, ali ništa nije uspjelo, pa sam morala kontaktirati dr. Isikola, koji mi je zauzvrat bio jako uslužan i pokazao mi je koliko brzo rješava bračne probleme parova. Otkrio mi je sve što se dogodilo između mog muža i njega i učinio je sve što je mogao sa svojim moćima i razdvojio ih. Moj muž se potpuno vratio kući meni i našim djevojčicama i to me jako raduje. Dr. Isikolo je dovoljno pouzdan da vam pomogne kad god ga pozovete za pomoć u rješavanju vaših problema. Molimo vas da mu pošaljete e-mail: isikolosolutionhome@gmail.com ili mu pošaljete poruku putem WhatsAppa ili Vibera +234-8133261196.
ReplyDeleteNakon što me je angažovao, počela sam češće nego što bi trebalo da se suočavam sa neslaganjima i ravnodušnošću među nama, a sve više problema je uništavalo posebnu vezu i ljubav koju smo dijelili. Nisam bila spremna da ga izgubim zbog druge, znajući da je dobar čovjek i da će biti dobar otac mojoj djeci. Kada su problemi postali neriješeni i nepodnošljivi, morala sam da kontaktiram dr. Lukasa, znajući koliko se priča o njemu i njegovim dobrim djelima. Kao što sam i očekivala, on je zaista bio tu da se pobrine da se svi problemi riješe. Obavio je svoj posao kako bi osigurao da se ljubav i naklonost između mene i mog zaručnika u potpunosti obnove. Naš brak je postao uspješan i sretni smo zajedno, kao što bi i trebalo da bude zauvijek. Drago mi je što sam kontaktirala dr. Lukasa i zahvalna sam mu. Možete mu poslati e-mail putem: okukutemple@gmail.com ili, ako vam zatrebaju, njegove kontakt informacije, kao i poruku na WhatsAppu. Kontakt: +44-7469341745
ReplyDeleteKao osoba koja se oslanja na vlastite snage, bila sam jedna od onih zapadnjaka koji nikada nisu vjerovali da bi pomoć dr. Lukasa mogla riješiti moje bračne probleme. Više od šest mjeseci imala sam neriješene probleme sa suprugom; bila sam mentalno i emocionalno iscrpljena i nestabilna. Tražila sam pomoć savjetnika kako bih popravila situaciju, ali to nije pomoglo. Plašila sam se da ću pasti u depresiju i da neću moći brinuti o djeci, jer od supruga nisam dobijala nikakvu podršku niti smo pronalazili rješenje. On se ponašao kao da ga to ne dotiče, a ja ga nikada nisam prevarila. U tom trenutku sam znala da moram kontaktirati dr. Lukasa i potražiti pomoć za rješavanje problema koji su prevazilazili moje mogućnosti i gotovo uništili moj brak. Pokazalo se istinitim da su problemi u mom braku potpuno riješeni nakon što se on njima pozabavio. Pomirio nas je i ponovo zbližio; ljubav, iskra i nježnost među nama su obnovljeni, a ja sam bila preplavljena srećom. Rezultati njegovog rada su zagarantovani i on je čovjek od povjerenja. Zauvijek ću govoriti o pozitivnim stvarima koje dr. Lukas može učiniti kako bi spasio brakove od problema, a želim da i vi, koji ovo čitate, iskoristite tu priliku i što prije ga kontaktirate – on vas neće iznevjeriti. Možete mu pisati na e-mail: okukutemple@gmail.com ili mu poslati poruku putem WhatsAppa na broj: +44-7469341745.
ReplyDeleteNakon što smo se suprug i ja vjenčali, preselili smo se u drugi grad, oboje se zaposlili i počeli sretno živjeti zajedno. Sve je bilo u redu dok jedna njegova kolegica nije počela činiti sve kako bi privukla njegovu pažnju. Nisam ni slutila šta se dešava sve dok nije počeo noćiti van kuće i tražiti izgovore. Situacija je izmakla kontroli i on je s vremenom prestao voditi računa o mojim potrebama. Shvatila sam da mi je potrebna pomoć, pa sam kontaktirala dr. Isikola i sve mu objasnila. Rekao mi je šta se zapravo dešava i obećao da će riješiti probleme, što je i učinio. Izveo je ritual za obnavljanje ljubavi koji nas je ponovo zbližio; suprug je ponovo postao onaj čovjek kojeg sam oduvijek voljela, i to samo 48 sati nakon što je dr. Isikolo počeo raditi na mom slučaju. Oboje smo sretni, ponovo zajedno i blagoslovljeni, a to ne bi bilo moguće bez dr. Isikola. Kontaktirajte ga odmah ako vam je potrebna pomoć. Njegov e-mail je: isikolosolutionhome@gmail.com, a možete mu pisati i putem WhatsAppa na broj +2348133261196.
ReplyDeleteNakon sedam godina veze, on je raskinuo sa mnom. Učinila sam sve što je bilo u mojoj moći da ga vratim, ali uzalud. Željela sam ga nazad zbog ljubavi koju osjećam prema njemu; molila sam ga, obećavala svašta, ali on je odbijao. Obratila sam se majstoru za ljubavne čini po imenu DR ISIKOLO, koji mi je mogao pomoći da izvedem ritual za njegov povratak. Iako inače ne vjerujem u takve stvari, nisam imala drugog izbora nego da pokušam. Kontaktirala sam ga, a on mi je rekao da nema razloga za brigu – sve će biti u redu za manje od dva dana, a moj bivši će mi se vratiti za manje od tri dana. Izveo je ritual i, na moje iznenađenje, već drugog dana – bilo je oko 16 sati – moj bivši me nazvao. Izgladili smo nesuglasice i sada smo ponovo sretni zajedno. Ako i vama zatreba pomoć ovog majstora, možete mu pisati na e-mail: isikolosolutionhome@gmail.com ili ga kontaktirati putem WhatsAppa na broj: +2348133261196.
ReplyDelete